廣西自有哪些白酒?

1、 桂林三花酒。桂林三花酒產(chǎn)于桂林,是“桂林三寶”之一,屬于米香型小曲白酒。桂林三花酒是我國米香型白酒的代表,還被譽(yù)為“米酒之王”。 2、夢之藍(lán)酒。夢之藍(lán)是廣西著名的白酒品牌,其窖藏釀造工藝獨(dú)特,產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì)美觀,口感純正。

廣西自釀酒的度數(shù)?

廣西的米酒一般度數(shù)并不是特別的高，大約30度到40度左右，其實(shí)每一種酒的度數(shù)都是不一樣的，而且大米酒的度數(shù)與這種酒的發(fā)酵，時(shí)間長短以及大米的選擇等因素都有關(guān)系。大米酒作為廣西的特產(chǎn)而聞名于全國，其口感細(xì)膩，回味悠長，讓人欲罷不能。

廣西土炮米酒怎樣制作?

1、首先選擇好的糧食， 2、將糧食浸泡12個(gè)小時(shí) 3、用蒸鍋，或者蒸酒器的鍋蒸糧食、大米必須蒸成顆粒， 4、加酒曲，邊翻動邊撒酒曲，盡量讓每個(gè)地方都均勻 5、裝桶發(fā)酵（容器建議用陶瓷系列，玻璃系列，不銹鋼系列，熟膠桶） 6、溫度在20度-30度時(shí)正常發(fā)酵12天即可發(fā)酵完成。

廣西釀酒最正宗的方法?

材料:糯米300,酒曲2克,紅曲粉2克,清水適量,純 糯米酒3小杯 步驟: 1、糯米清洗后用清水浸泡16--24小時(shí)。 2、去掉多余的水分（剩下的水剛好沒過糯米表面就夠），放入電壓力鍋隔水蒸10分鐘。 3、解壓后攤涼備用 4、糯米飯打松，中間挖一洞，紅曲粉與酒曲用冷水拌勻撒入攤涼的糯米飯中，同時(shí)倒入一小杯純糯米酒。 5、蓋上蓋子，用布包裹放置在清涼痛風(fēng)之處。第二天和第三天分別再加入一小杯糯米酒。接著依舊包裹起來放通風(fēng)陰涼處讓其發(fā)酵一個(gè)月糯米酒便做好了。 6、把做好的酒濾出，這便是頭曲了，剩下的酒釀再加入過面的涼開水，加蓋包裹再發(fā)酵一個(gè)月，得到的便是二曲了。